Categoría: Arte

Descubre la cocina medieval,hoy Juan de Altamiras.

Descubre la cocina Medieval 

Juan de Altamiras es el seudónimo del fraile franciscano del siglo XVIII denominado Raimundo Gómez. Fue famoso por haber sido el cocinero natural de la Almunia de Doña Godina (Zaragoza) y que ejerció en el convento de San Diego en Zaragoza y por haber escrito en el año 1745 un libro titulado Nuevo arte de cocina.Poco se sabe de la vida de este cocinero y la mayoría de los datos se deducen de comentarios que hace en su propia obra.

Es conocido por haber escrito: Nuevo arte de cocina, obra dedicada a San Diego de Alcalá. Los ingredientes y los platos corresponden a preparaciones de las clases menos favorecidas de la época. Es la obra mas importante de cocina medieval Española.

nuevo arte cocina juan altamiras

En la página 142 del libro de Altamiras hay una receta que bien pudiera ser la primera para hacer crespillos: ( Los crespillos son un producto de panadería típico de los municipios de Lorca, Cartagena y La Unión, en la Región de Murcia )

crespillos

– Tomarás los tallos de las borrajas tiernas, los cortarás a pedacitos de a cuatro dedos, lávalos bien, cuécelos con agua y sal y cuando estén cocidos los escurrirás en una tabla limpia. Luego haz una masa clara como para abadejo frito con huevos, y un poco de harina. Los irás untando y friendo en la sartén. Los servirás con azúcar y canela. Es así un buen plato.

En la Biblioteca Nacional tenemos opción de leer digitalizado el libro de Juan de Altamiras.

Leer libro Juan de Altamiras en la Biblioteca Nacional

http://bdh-rd.bne.es/viewer.vm?id=0000098942&page=1

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7 bonitos castillos

En este nuevo post les presentamos una serie de castillos muy bonitos,7 para ser concretos.En la lista hay desde un castillo Japonés a uno Español,¡vamos a verlos!

1-Caerlaverock,Escocia

Caerlaverock

Este castillo de forma triangular situado en Escocia data de finales del siglo XIII.

2-Castillo de Edimburgo,Escocia

castillo-de-edimburgo

Este castillo es una parada obligada si viajas por Escocia.Se sitúa en una colina de Edimburgo,la capital de Escocia.Su fecha de construcción es de a partir del siglo XII.

3-Castillo de Coca,España

Decoca

Este castillo se sitúa en la localidad española de Coca,en Segovia.Su construcción data del siglo XV.

4-Castillo de Chaumont,Francia

ChÂteauDeChaumont

Este elegante castillo francés fue construido en el siglo X y quemado en el año 1465 por las órdenes de Luis XI de Francia.Su reconstrucción terminó en el año 1510.

5-Hohenschwangau,Alemania

Hohenschwangau

Este es otro bonito castillo situado en el pueblo de Schwangau.Su nombre escrito en alemán significa “Castillo del Gran Condado del Cisne” y data del siglo XVI.

6-Matsumoto,Japón

Matsumoto

Este castillo se considera un verdadero tesoro Japonés y fue construido en el Período Sengoku (1467 – 1568).

7-Frederiksborg,Dinamarca

Frederiksborg

Un precioso castillo danés construido entre los años 1560 y 1630 que es el más grande de Escandinavia y simboliza el poderío de la monarquía danesa.

Con este castillo situado en Dinamarca terminamos el post.Y qué opinas,¿te gustaron?

David Zinn,dando vida a las calles

David Zinn es un artista que ha estado creando obras de arte originales en Ann Arbor y sus alrededor desde 1987.Ha creado un personaje con el que pone color y animación a las calles,su nombre “Sluggo”.Veamos algunas de sus obras sobre las calles de Ann Arbor.

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Puedes conseguir más información y ver todas sus obras en su página web:zinnart.com

Cabe decir que esto tan solo lo hace con un poco de tiza y mucha imaginación,¿impresionante,verdad?